這兩天趁天氣好, 忙著打掃環境
在廚房發現烏醋三瓶...沒事買一堆烏醋是怎樣???
為了消耗這些產品, 我可是粉認真的上網研究食譜...
Google 了一下工研醋的網站有健康食譜介紹耶, 真是貼心呀
大安工研食品資訊網 <按此可連結>
 
剛好家裡有關廟麵, 就照著食譜依樣畫葫蘆, 邊學邊做...
味道還不賴, 有空可以試試, 是一道簡單又方便的料理喔
材      料: 細麵半斤、蔥花一大匙。
調 味 料: 豬油二大匙、工研烏醋四大匙、醬油二大匙、味精少許。
作      法: (1) 水半鍋煮開,放入細麵,煮開後再加水半杯,再度煮開時撈出。
(2)  先將麵碗放入所有調味料及蔥花,再將撈出的麵條放入,拌勻即可食用。
 
注意要點: (1) 煮麵需加水亦即中途再加點冷水進去,可保持麵條之彈性,咬開不會夾 生。但若硬煮到熟則麵條糊糊爛爛的缺乏彈性。
(2)  本份量係三人份,做好後再分小份食用,但一起調拌的味道較平均。 
 
用寬麵取代細麵一樣好吃...看起來有點像粄條對不...哈哈哈

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